la treccia svizzera con burro...

la mia ricetta preferita.... è degli anni 60

Ingredienti:

500 gr di farina

15 gr lievito di birra

3 dl latte tiepido

12 gr sale

2 uova

40 gr burro tagliato a pezzetti piccoli

Mettere gli ingredienti in una ciotola e impastare bene...

Lasciar lievitare per ca 1,5 ora...

Finita la lievitazione preparare la treccia (vedi il video) o dare una forma che più aggrada...

Lasciar lievitare ancora per ca 30 minuti, e dopo mettere l' impasto in frigorifero
 per minimo 15 minuti...

Prima d' infornare, sbattere un uovo e spennellare la treccia...

Scaldare il forno ad una temperatura di 175° e cuocere per ca. 45 minuti...

Se la treccia è più grossa, cuocere anche per un'ora...

Buon appetito!

un video.... come formare una treccia 

grazie a Laura ( senza Blog) per averla tradotta in italiano!

Hilde